Polipo com fagioli

Polvo fatiado, feijão branco e misto de folhas

Insalata mista com pollo ai ferri e carciofini

Misto de folhas, peito de frango orgânico, vinagrete de romã e alcachofras

Insalata com formaggio di capra e prosciutto

Misto de folhas, queijo de cabra, pistache, presunto e mostarda de cremona

Rucola com pecorino tartufato e uova di quaglie

Salada de rúcula com pecorino trufado, ovos de cordona e pancetta

Caramelle di zuca

Massa recheada com abóbora e amaretto com manteiga e amêndoas

Agnolotti di melanzane com burrata, gamberi e limone siciliano

Massa fresca recehada com berinjela, burrata e molho de camarão salteado no azeite e cubos de limão siciliano

Ravioli di agnello ai porcini

Massa recheada com carne de cordeiro ao molho de fungui porcini

Gnocchi dorati

Nhoque de batata dourado com lulas, rúcula e cebola roxa

Pollo Arosto com legume alla griglia

Galeto assado com legumes grelhados

Lombata di manzo allo zabaione salato

Contra filet grelhado, zabaione salgado e purê trufado

Bianchetto di vitelo all’anziana com fetuccine al burro

Carne de vitelo, molho cremoso e mini legumes com fetuccine, manteiga e salvia

“Eilean” al mare

Misto de frutos do mar à mediterrânea

Tonno in crosta di erbe ai sugo di vitelo arrosto com purê di patate

Atum fresco em crosta de pão de miga e limão siciliano ao molho de vitelo

Triangolo di cioccolato alla crema di caffè

Triângulo de chocolate com creme de café

Crema di mascarpone com arancia

Creme de queijo mascarpone com chocolate branco e laranja

‘‘Tre’’ profiterolis con gelato di mascarpone

Degustação de carolinas com três sabores

Tortino di formaggio

Torta de queijo cremosa com geléia cítrica

Passione di cioccolatto all´arancia

Nosso petit gateau de chocolate branco e laranja